青汁のレシピ

近年、青汁の有効性が話題となり、多くの人が愛用するようになったことから、青実を使った様々なレシピが紹介されるようになりました。
その種類は、メインディッシュからデザートまで多種多様です。
その日の気分でいろいろなレシピを試せば、青汁ライフをより快適なものにすることができます。

ここでは青汁のレシピを紹介します。

1.グリーングラタン
　・材料　
　　　お好みの野菜　適量
　　　牛乳　200ml
　　　コンソメスープ　1個
　　　生クリーム　大匙1
　　　小麦粉　大匙1
　　　バター　大匙1
　　　塩コショウ　少々
　　　ピザ用チーズ　適量
　　　粉末青汁　小さじ1
　・作り方
　　　①お好みの野菜を食べやすいように切る
　　　②フライパンにバターを溶かし、野菜を塩、胡椒で少しシンナリするまで炒める
　　　③小麦粉を加えてさらに炒める
　　　④牛乳、コンソメ、生クリームを加え、さらに粉末の青汁を足してとろみがつくまで混ぜる
　　　⑤とろみがついたら耐熱皿に移し、ピザ用チーズを乗せ、240度に熱した予熱したオーブンで10分程度焼く
　　　⑥焦げ目がついたら出来上がり

2.青汁のてんぷら
　・材料
　　お好みのてんぷら種　
　　青汁　2袋
　　市販のてんぷら粉
　　水　てんぷら粉に記載されている分量　
　・作り方
　　①てんぷら粉と青汁を合わせ、そこに分量の水を入れる
　　②材料に薄くてんぷら粉をはたき、①の衣につけて油で揚げる
　　③お好みで青汁と塩を混ぜた青汁塩をつけて食べる　

3.グリーン合え
　・材料　
　　木綿豆腐　1.1/2丁
　　えび　１００ｇ、コーン　80ｇ
　　青汁　1袋
　　マヨネーズ　大匙2
　　塩、胡椒　
　・作り方　
　　①豆腐は重石を載せて、しばらく置き水気を切る
　　②えびはさっと湯がいて一口大に切る
　　③ボウルに豆腐と青汁、マヨネーズ、塩、胡椒を入れてすり混ぜる。崩し加減はお好みで
　　④えびとコーンを加えて冷蔵庫で冷やす